La Ley 3/2022, de 15 de junio, de medidas urgentes para la sostenibilidad y la circularidad del turismo de las Illes Balears, busca avanzar en las iniciativas medioambientales en Baleares desde la palanca de la hotelería y por influencia a los proveedores y subcontratas de los hoteles.

Dentro de estos requisitos, la ley emplaza a los hoteles a que indiquen qué iniciativas circulares (medioambientales y de reducción de los residuos) tienen SUS PROVEEDORES.

Estos requisitos dan pistas de las iniciativas que el sector económico de manera global y turístico en particular demandarán en las relaciones comerciales en un corto plazo.

¿Qué es la economía circular?. La economía circular es la confluencia de tres conceptos: economía, medio ambiente y sociedad. La economía circular es restaurativa y regenerativa.

la Estrategia Española de Economía Circular “España Circular 2030” define el concepto de Economía Circular como: “aquella en la que el valor de los productos, los materiales y los recursos se mantienen en la economía durante el mayor tiempo posible, y en la que se reduce al mínimo la generación de residuos”

La Ley 3/2022 detalla los indicadores que hay que calcular. Algunos de ellos afectan directamente a la gestión de los proveedores.

1.- Los proveedores deben presentar el detalle de las Buenas Prácticas Circulares puestas en marcha.

2.- Los proveedores deben proporcionar la información de los productos que sirven que son de km cero (tanto porque proceden de las islas baleares como porque se han elaborado con materia prima procedente de las islas baleares – para el caso de productos elaborados). Respecto al pescado y marisco balear, se debe proporcionar específicamente el registro del método de pesca y origen.

3.- Los proveedores debe proporcionar la información sobre aquellos productos que utilizan envases reutilizables/biodegradables o que se sirven a granel. El objetivo es reducir la generación de residuos.

Get21 apuesta por los proveedores y su papel  fundamental en la cadena de valor, no sólo del sector turístico sino de la economía en general.

¿tenéis calculada la huella de carbono?

¿tenéis en vuestra organización iniciativas ambientales de gestión?

¿recogéis la cantidad de cartón o plásticos que separáis al año?

¿estáis sustituyendo el papel por las nuevas tecnologías?

¿estáis formando a vuestros trabajadores en conducción eficiente, buenas prácticas en ahorro de energía y agua, separación correcta de residuos,…..?

¿estáis revisando los envoltorios y envases de los productos que servís a vuestros clientes?

Estas son algunas de las iniciativas medioambientales que se pueden y deben poner en marcha, de una manera estructurada y bajo el hilo conductor de la circularidad.

Desde Get21 ayudamos a los proveedores a extraer del requisito legal el valor adicional que servirá para hacer crecer a vuestras organizaciones. Contacta con nosotros y cuéntanos lo que necesitas.